2002年9月

地元でパスタとピザの店「ガリバー」を営んでいたが、父の病気を期に操業を開始。現在も両方の仕事をこなしています。しじみ漁業を開始して、それまでの厨房中心の生活では味わえない、四季の自然と共に生きることの素晴らしさを感じています。自然は多くの恵みをもたらしてくれる反面、厳しく我々の前に立ちはだかってきます。しかし、その自然を破壊する宍道湖淡水化から多くの先輩たちが、身を挺して防いでくれたことに感謝し、子孫に伝えることが、今の自分たちの使命と思っています。そして、宍道湖の宝「しじみ」を通じ、全国の人々にその思いがて伝わるよう願っています。